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落雁と季節の会 sukiraku.exblog.jp

落雁作りから広がる、日本の四季や行事、色、味、もてなしをマニアックに伝える 作り・包み・味わう会


by ぺたこ&鳴海彩詠
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ニッポンのイイトコドリ
と題した季刊誌 『nid』という雑誌をご存知でしょうか?

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ニッポンの手仕事や昔ながらの美味しいモノなどを取り上げていて、
ニッポンにはまだこんなモノがあったんだ!
とか、
地方の技や美味しいモノに、
また昔からの丁寧な生活に出会えます。

そんな雑誌のインフォメーション頁、
「ニドッ子からのお手紙」というコーナーにて、
『落雁と季節の会』をご紹介頂いております。

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メールで取材を受けて編集の方がまとめられていますので、
彩詠やぺたこさんの文章とは少し違いますが、
1/3頁に写真も綺麗に大きく載せて頂きました。
ありがとうございます!

会の当日は、毎回、女子を綺麗に撮って下さるカメラマンが入ってくださいます。
今回の写真もそんなお二人が撮ってくださいました!
毬詠さん と noa さん。
いつもありがとうです。

『落雁と季節の会』
基本、東京都内での開催ですが、機会があればいろんなトコロへ出張出来たら!
と思っています。
ぜひ、呼んでくださいね♪

6月は番外編として、彩詠ひとりですが、埼玉で行います。
ご近所つながり、彩詠の本の撮影もさせて頂いた 雑貨店 空+kan にて、
atelier bloom ともさんのイベントに参加。
花束落雁を作って頂きます。
サンプルが出来たらまたUPしますが、
受付は始まってます(*^^*)
都内では遠い方、埼玉の方、ぜひ。
詳しくは、空+kan blog へ。←ポチッとな♪
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by love-rakugan | 2012-04-28 09:08 | お知らせ | Comments(0)


4月14日の様子です。
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by love-rakugan | 2012-04-20 15:06 | ぺたこ | Comments(0)

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『落雁と季節の会』
第2回目は、「あんしやるべに想いを込めて、包まれて」と題して、
4/14(土)に楽しく美味しく開催致しました!

お足元の悪いなか、ご参加くださいました皆様、
ありがとうございました♪

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この日のタイムスケジュール。
ぺたこさんが、さささっと書いてくださいました!

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あんやべる、母の日のカーネーションにちなんで、
ぺたこさんがご用意してくださったお箱も、カーネーション!
毎回、テーマ沿ってキチンとお包みできるようにセットして、
お渡ししています。

このギフト箱がとても好評で♪
きっと皆さん、作る時から、包む時、お渡しする方を想い描いてらっしゃるので、
楽しく作られたお土産話と共に花が咲き、
いつも以上に気持ちが伝わるんでしょうね。

この会を企画するに当たって、
私もこの「作って贈る」という部分はキチンとやりたかったので、
簡単だけど、丁寧に季節を想いを伝えられるお包みを考えるのがとても楽しいのです。
良かった♪

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会の最後にお抹茶を点てて頂く、皆さんのお茶椀、スタンバイ中!
いろんなお茶椀が並んで、この姿、とても好きだ♪

お着物率も高かった今回。
眼福、口福のあっという間の2時間でした☆

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うふふ。
母娘でとっても楽しそうです♪
お着物もお互い交換してお出掛けされるなんて、いいな~。

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皆さん、初対面でも和やか、かつ、真剣!

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今回は、ご用意した型詰めでの制作はもちろん、

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ちょっとした小技を使っても、カタチを作っていますよ。

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温めたお茶碗に、お抹茶をお入れして、

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ご自分で茶筅を振って頂くのですが、
皆さん、初めて!という方でも美味しそうに点てられてましたよ。
ちょっとしたコツ、お伝えしてます。

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落雁とご一緒に召し上がって頂いた今回の雲平は、ピンク赤。
カーネーションにちなみ、また、襲色目の「菖蒲」にちなんでいます。

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毎回、型をお持ち帰り頂き、作る技をお伝えしてますので、
前回使った型から、見立て使いなんて出来ちゃいます。

型は毎回、ぺたこさんとご相談して、
季節先取りのカタチを選び、オリジナルで作っています。
ストーリーを描いて、絵を描くように盛りつける楽しさもプラスしたい、
そんな想いでカタチ選び、味選びをしています。

さ、来月は6月の空気。
そろそろ雨の季節がやってくる頃。
ちょっと気分的にはスカッとしつつ、しっとりとした雨の情緒も味わって頂ける、
そんなカタチとお味を企画してます。

次回は、5/26(土) 14:00~16:00
今回と同じく、等々力地区会館にて行います。

4/25(水)に、告知とお申し込みblog記事のアップ予定。
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

次回もごたくさんの参加をお待ちしています(^^)/
彩詠でした。
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by love-rakugan | 2012-04-19 00:03 | 02:あんしやるべ | Comments(2)

4月14日の様子

14日、天気は雨。

あいにくの空模様にもかかわらず、お着物での参加多し!
皆さんとても良くお似合いのお着物でいらしてくださって
会場はなごやか~。着物って楽しいわあ。

本日も沢山落雁をお作り頂きました。
皆さんとてもお上手。
中には2色使いをなさったりと凝った方もいて。
ギフトボックスに詰められた菖蒲、葉、鯉、カーネーションのかわいらしさは
開けたときに驚かれると思います。
食べるものでこれだけ季節感を出せるのは
日本が世界に誇る可愛い文化ですね~。
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次回は5月26日(土曜)

連休を思う存分楽しまれたあとは
来る梅雨の季節の憂鬱をすっとばす
可愛い落雁作りで楽しんでくださいね。
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by love-rakugan | 2012-04-17 18:09 | ぺたこ | Comments(0)


第2回目開催の4/14まで、この記事が一番上に表示されます。
第1回目のご報告記事等は、この記事の下に更新されています。

(4/1、更新致しました)

*お申し込みの方には、書き込みされたアドレスにすべてご連絡させて頂いておりますが、
もし、メールが届いていないようでしたら、お手数ですが今一度、
コメント欄へのアドレスとその旨の書き込みをお願い致します。


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花言葉
熱愛 ・ 情熱 ・ 感動 ・永遠の幸福

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落雁と季節の会
vol.2 * あんしやるべ に想いを込めて、包まれて

2012・04・14 (土)
14:00~16:00 (13:45より受付)

会場 / 等々力地区会館 
(東急大井町線 等々力駅 徒歩6分)

講習費 / 4000円
(材料、型、テキスト、持ち帰り・ギフト用桐箱、抹茶 代 込み)
前回参加された方で「通い箱」をご持参くださる方は、3500円でご参加頂けます。

持ち物 / エプロン、お手拭き、お抹茶用のマイお茶碗、筆記用具、持ち帰り用の袋、通い箱(参加2回目の方)

定員 / 12名 (4/1現在:お席に空き、ございます)

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オリジナルの型とお味で作る 季節の落雁。

第2回目のテーマは、
あんしやるべ に想いを込めて、包まれて

「あんしやるべ」は、カーネーションのこと。
何かと今話題のカーネーションは、実は調べてみるといろいろと奥深いのです。
そして、母の愛ですくすくと育つ子供たち。
端午の節句にちなんだカタチももちろんご用意致します。

お味の方も、女性にぴったりのお味に決まりました!
今回は、2種。

薔薇 と 蓬

どちらも女性を癒してくれる香りとお味。
とても優しく淡い風合いに仕上がっています。
落雁では珍しい、薔薇 と 蓬 にどうぞ逢いに来てくださいね。

目で楽しみ、味わって楽しむ季節のこと。
麗らかな春の日週末、
どうぞ甘く今までにないカタチと味の落雁を体験しにお出掛けくださいませ。

ぺたこ&彩詠、張り切って準備中です!

+++

お申し込みは、
こちらの記事に下記の内容を明記の上、
<非公開コメント>にチェックを入れて送信ください。
前回もご参加くださった方は、お名前と「通い箱」有無の明記だけで大丈夫です。

1・お名前(ふりがな)
2・ご住所
3・連絡先お電話番号
4・連絡先メールアドレス
5・年齢

◆初めてご参加の方
6・アンケート1:お抹茶を点てたこと、また茶道を習った経験は?
7・アンケート2:着物に対するご興味、また 着物暦は?

◆参加2回目以降の方
8・「通い箱」の有無
基本的に1度ご参加くださった方は、
最初の回でお持ち帰り頂いた「通い箱=大きい桐箱」をご持参頂きます。
(講習費:3500円)
今回も箱をご入り用の方は、「通い箱、必要」とお書き添えください。
その場合は、講習費:4000円になります。

+++

折り返し、「お申し込み確認メールと振込先」を連絡先アドレスにお送り致します。
講習費の「振込確認メール」をもって、
正式なお申し込み完了とさせて頂きます。

お集まり頂いた方の年齢やアンケートを元に、
お話する内容などを変化させたいと思っていますので、
初めての方は<1~7>の記入をどうぞよろしくお願い致します。

+++

お問い合わせは、
名前、連絡先アドレスを明記の上、
<非公開コメント>にチェックを入れて送信ください。
折り返し、コメント、メールにて返信させて頂きます。

+++

ぺたこ & 彩詠 の連絡先をご存じの方は、
直接、お申し込み参加メールを送ってくださっても大丈夫です。
メールに、上記の<1~7>までの内容をお書き添えくださいませ。

グループで代表者の方がまとめてのお申し込みも可能です。
その場合もそれぞれの<お名前、年齢、アンケート1・2>の記入はお願い致します。
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by love-rakugan | 2012-04-14 11:11 | お知らせ | Comments(0)

明日の準備!

いよいよ明日に迫りました
第2回落雁と季節の会。
ちょっと雲行きが危ぶまれますが、みなさまよろしくお願いいたします。

本日は、明日に向けての準備!
型をパッキングして、テキストを出力しています。

型が少し余分に作れましたので
会場にてお分けします。
今回ご用意できましたのは、

●4月の会の落雁材料セット
お味が2二種ございます、各お味4セットをご用意。

●今回の落雁型
(参加された方は使用した型をお持ち帰りして頂きますが
余分に欲しい方、お友達などに差し上げたい方に)

●3月の会のときの落雁型
(サクラの花・大小、富士の山、花びら・大小の型が5つセット)
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●3月の時の大型
(6センチ×5センチの巨大落雁型)
箱に入っている中で一番大きい落雁です。
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この型は、落雁以外にも生菓子やゼリー、グミなどを作るときにも利用できます。
生菓子を作るとこんな感じです。↓
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ペタコの型は、近々ウエブショップとHPがオープンになりますが
会場で購入できるのは今回が初となります。
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by love-rakugan | 2012-04-13 16:03 | ぺたこ | Comments(3)

等々力地区会館



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『落雁と季節の会』 メイン会場2、等々力地区会館までの道順です。

行きは、登り坂ですのでちょっとばかり遠く感じられるかもしれません。
等々力駅より、徒歩6分ほどです。

どうぞ、お気を付けていらしてくださいね♪

+++

上野毛駅は、二子玉川駅から二駅。

この日はどうぞ、渋谷から二子玉川、三軒茶屋などなど、
ホットな楽しむとこ満載の世田谷を
ぐるっとお楽しみください!
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by love-rakugan | 2012-04-07 02:13 | アクセス | Comments(2)