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落雁と季節の会 sukiraku.exblog.jp

落雁作りから広がる、日本の四季や行事、色、味、もてなしをマニアックに伝える 作り・包み・味わう会


by ぺたこ&鳴海彩詠
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『落雁と季節の会』 へお越しくださり、ありがとうございます!

季節を先取りして楽しむ作家さんと共に 春夏秋冬で、
西荻窪の有形文化財の昭和の邸宅 一欅庵(いっきょあん)などにて、「和の暮らし展」にて主にワークショップを開催しております。

随時、各所でもワークショップ開催中。

【2019年の予定】
春夏の会:5月24日(金)福茶福猫茶会
秋冬の会:11月22日(金)23日(土)24日(日)いずれかの日に開催予定

▼ 「落雁と季節の会」公式Facebookページ 
https://www.facebook.com/LoveRakugan/

▼ 「落雁と季節の会」公式Instagram
https://www.instagram.com/loverakugan/
新しいモノから、今までのモノまで更新中。

こちらは、top ページになります。
更新記事は、この記事より下になります。


『落雁と季節の会』 はこんな会です。(←ポチっと)
落雁って? それは、日本の昔からあるお菓子です。
季節の型、テーマに合った型からポコポコと、季節の味をまとった今までにない和菓子が生まれます。
「落雁」という和菓子を通じて、
日本の季節のこと、行事のこと、色のこと、味のこと色々…
マニアックに知って頂く参加型ワークショップを開催しています。
嬉しいことに、リピーター率が高く、一度参加すると皆さんハマってくださいってます。

2011年の東日本大震災の翌年から、日本のモノコトの本質を私たち自身も学び伝えることから始まりました。
毎年、色々なカタチで開催しています。

『落雁と季節の会』は、こんな二人が企画しています。(←ポチっと)

+お問い合わせ、DMご希望のお知らせは、こちら → loverakugan@gmail.com


※ 頂きましたメールには、翌日にはお返事をお送りしております。
  3日経って返信メールが届かない場合には、不時着が考えられますので再送、またはご連絡を頂けますと助かります。


# by love-rakugan | 2020-11-11 11:11 | お知らせ
春夏の会、中止のお知らせ_a0254466_12182053.jpg

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【一欅庵・和の暮らし展】
中止のお知らせ

親愛なる皆様
毎年変わらずに開催させて頂いております『一欅庵*和の暮らし展』
すでに春夏の会(4/17~19)の開催ご案内をしておりましたが、この一週間で状況は深刻になって参りました。
建物自体、換気やゆったりとしたスペースでとても良い一欅庵。
何もかもが自粛となっている今、変わらずに開催する意味や方向を目指して参りましたが、この一週間で4月もコロナ対策は緩むことなく、またより一層厳しい状況になっていることを鑑みて、今回の春夏の会は「中止」とさせて頂くこととなりました。

お客様の健康、会場となる一欅庵さまのこと、また参加作家のことを考慮し、まだ一か月弱の猶予はありますが、今回は無理をせず、秋冬(11/6〜8)の無事の開催に向けて、切り替えようと思います。

秋冬に内容などに関しては、またSNSやメールにてご案内致します。
どうぞそちらをお楽しみに、先ずはこの春夏を皆様が変わらず健康で乗り切れますように、願うばかりです。

なかなかワークショップもやりづらい状況ではありますが、新しい落雁情報、企画などなどそちらは随時Instagram、Facebook、blogにて発信して参りますので、秋冬の楽しみに変わらずチェックして頂ければ嬉しいです。

残念なお知らせとなりましたが、今後とも『落雁と季節の会』「一欅庵*和の暮らし展」をどうぞよろしくお願い致します。

# by love-rakugan | 2020-03-28 12:18 | お知らせ
2020年 今年も春夏の回、開催です。_a0254466_12035486.jpg

3/11 
この日、行動を共にした石橋 富士子 と鳴海彩詠 で、翌年2012年「落雁と季節の会」は始まりました。
一瞬にしてあったモノコトを取り戻せなくなる昨今、昔からの残すべきモノ、コトを今一度見つめなおして、次へ伝えなければ…

そんな思いで落雁という菓子を媒体として、「作って包んで食べて伝える」ワークショップを開催してきました。

この9年間で古くからある日本の菓子「落雁」に季節と昔からある味を落雁に落とし込み、約40種類以上の味を生み出してきました。
カタチもその都度色々なバリエーションを。

今年は「味わう」ことを中心に、今回も  にて春夏の回を行います。

不安定なこのご時世、一か月後の状況もはっきりとは分かりませんが、柔軟に対応し、やれることを粛粛とし、ゆるゆると告知募集を本日から開始。
後ほど、ワークショップ詳細もアップ致しますので、そちらもご確認ください。

2020年 今年も春夏の回、開催です。_a0254466_12090569.jpg

今年のDMはA4三つ折りタイプになります。
来週、仕上がってくる予定ですので、でき次第、発送は行います。

2020年 今年も春夏の回、開催です。_a0254466_12092516.jpg

ご希望の方は、下記のアドレス、またはメッセージにて、お名前ご住所をご連絡ください。
loverakugan@gmail.com

今年も「落雁と季節の会」をどうぞよろしくお願い致します!

# by love-rakugan | 2020-03-11 11:11 | お知らせ
2020年、おめでとうございます!_a0254466_09530020.jpg
2020年、おめでとうございます!
落雁と季節の会も今年で8年目。
ゆっくりと今年も、
「落雁」という和菓子を通じて、
日本の季節のこと、行事のこと、色のこと、味のこと色々…お伝えしたいと思います。


今年お初のワークショップは、子供達20人弱2回の「🐁 雪子を作ろう!」

先生方の手厚いフォローのもと、大小の雪子を4匹作りました!
去年の「一欅庵*和の暮らし展」の時は、お目目が胡麻。
この目が一番難易度が高かったので、今回は大きい雪子はチョコチップで、小さい雪子にはアラザンで作りました。
子供たち皆、もちろん老眼じゃないので(笑)そこは難なくクリア。

本来の落雁の型に押すとは少し作り方は違いますが、カタチを作り上げる達成感や、落雁という昔からある和菓子のことや和菓子を作ることに興味を持ってもらえました。

シンプルな材料と火など使わずに気軽に出来る工程、練切などよりもずっと昔からある日本のお菓子、自分の手を使って作り出すこと(手が道具)そして、カタチの意味やそれに纏わることなど、実は子供達が日本のことを知るにはとてもいい機会なのです。

そして、子供達の感性の豊かさなどこちらが学ぶことが本当に沢山。
良い経験をさせて頂きました!
.
「落雁を作る」ことから日本のことを知るキッカケに。
今年も「落雁と季節の会」どうぞよろしくお願い致します。

2020年ワークショップは、下記になります!
4/17(金)〜19(日)
「一欅庵*和の暮らし展 2020 春夏 」
この日程の何処かで開催予定です。

# by love-rakugan | 2020-01-07 11:11 | お知らせ
11/24 「雪子と玉椿」ワークショップ 残席僅か!_a0254466_19561377.jpg
11/24 「雪子と玉椿」ワークショップ
①12:00〜の回は、満席となりました。
お申込み、ありがとうございます!
②15:30〜17:30の回は、若干ですがお入り頂けます。

当日は、こんな小箱の包みでお持ち帰り頂きます。
型もお持ち帰り頂きますので、お正月の手土産にもぴったり。
ぜひ覚えて、作ってみてください。

#落雁と季節の会 は、単なるお菓子教室ワークショップではありません。
昔からの伝えるべきことを掘り起こして伝え、繋げる。
今の暮らしのなかで使える「和のモノコト」を落雁、お包み、抹茶からお伝えしています。

# by love-rakugan | 2019-11-18 11:11 | お知らせ
お包みの掛け紙、御目見得です。_a0254466_19290943.jpg

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11/22〜24 #一欅庵和の暮らし展


11/24(日)開催の  #落雁と季節の会 ワークショップ「雪子と玉椿」


①12:00〜 あと1席

②14:00〜 あと2席  になりました!


お包みの掛け紙、御目見得です。_a0254466_19332411.jpg


今回は、食感の違いカタチも違う2種の落雁。


そして、お包みに使う 石橋 富士子 ペタコ謹製 の 掛け紙の図案が御目見得です!

これから印刷に回り、当日は落雁ワークショップご参加の皆様と、前回好評だったスタンプラリー参加の皆様の手にお渡しします。


スタンプラリーについては、また後日。

こちらもお楽しみに!


#ワークショップ #ワークショップ募集

#落雁 #和菓子 #和菓子作り #和菓子ワークショップ

#和の暮らし #抹茶と暮らし 


# by love-rakugan | 2019-11-12 11:11 | お知らせ
落雁と季節の会 2019 秋冬 『 雪子と玉椿 』_a0254466_09241685.jpg
落雁と季節の会 2019 秋冬 『 雪子と玉椿 』

2019年 11月 24日(日)
各日 ①12:00〜14:00(満席) ②15:30〜17:30
参加費:4000円(落雁製作、お包み、薄茶、型代込み)予約制

申込み:loverakugan@gmail.com (10/4 より受付開始)下記をお書き添えください。
件名:落雁ワークショップ
本文:①お名前 ②参加希望日時 ③参加人数(お連れ様がいる場合は、人数と全員分のお名前) ④当日連絡がつく電話番号 ⑤茶道経験の有無

・・・

ふわっふわな儚い口溶けの落雁。
もっちりとした味わいの落雁。
落雁には、色々な食感が実はあります。

今までのレシピから進化して、雲のように軽さを感じる落雁が出来上がりました。
来年の干支 子(ねずみ)雪子 。

いちごが香り、むっちりとした食感のまんまる椿、玉椿。

落雁と季節の会 2019 秋冬 『 雪子と玉椿 』_a0254466_09320055.jpg

新年の団欒のひと時に、手土産にぴったりな「雪子と玉椿」をぜひ一緒に作りましょう。
秋から冬の花 椿のことや、干支のことなどもお話しながら、お伝えします。

落雁と季節の会 2019 秋冬 『 雪子と玉椿 』_a0254466_09361825.jpg
 箱に詰めて
落雁と季節の会 2019 秋冬 『 雪子と玉椿 』_a0254466_09425958.jpg

紐を掛けること。
掛け紙は、当日のお楽しみ!
ペタコ特製 この会ならではの紙ものが添えられます。

落雁と季節の会 2019 秋冬 『 雪子と玉椿 』_a0254466_09462923.jpg

最後は、もてなしの茶 抹茶を美味しく点てるコツをお伝えします。
落雁と季節の会 一年目は、ご自身でお茶を点てることもして頂いておりました。
干支も最初に戻り、会も原点に。
暮らしの中で、落雁とお茶を気軽に取り入れるコツを含めてお伝えします。
少人数ならではのきめ細やかお伝え。
ぜひ、美味しい抹茶も暮らしの中に取り入れてみてくださいね。



# by love-rakugan | 2019-09-19 11:11 | お知らせ
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09130274.jpg
春夏の「落雁と季節の会」
福茶福猫茶会🐈 へご参加くださいまして、ありがとうございました!
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09142773.jpg
今回は、「飾り菓子」としての落雁の一面を体験して頂くべく、白い福猫に絵付をし、さらにユラユラと揺れる「飾り福猫」のお包みを。
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09164073.jpg
前段階で福猫ポストカードに絵付をするも、本番の落雁では素晴らしい芸術作品に進化したり。
食べることは勿論のこと、供える、想いを込める ものとしての落雁になりました。
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09211289.jpg
食べる方も勿論、今回の福茶会に合わせた味とカタチにて。
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09223644.jpg
懐紙使いも楽しく
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09234167.jpg
猫が入っていそうなバスケットに茶道具を詰めて、お点前致しました。
福茶福猫茶会、ありがとうございました!_a0254466_09252649.jpg
最初に召し上がって頂いたオリジナルの福茶と共に、令和の御世も落雁から季節や日本のことをお伝えし、美味しい幸せを分かち合うことが出来たらと思います。

次回は、秋冬の会。
11/22〜24 何れかの日に、またここ一欅庵にて開催します。
お楽しみに!

# by love-rakugan | 2019-06-17 11:11 | ご報告

福猫、飾り菓子

福猫、飾り菓子_a0254466_23214069.jpg
飾り菓子。
今回の落雁には食べる以外にも昔から「飾る」「供える」という面に注目して、お包みも致します。
ゆらゆらとモビールのように宙に揺れる福猫。

福猫、飾り菓子_a0254466_23245424.jpg
絵付はいきなりではドキドキしちゃいますので、先ずはペタコ謹製「塗り絵が出来る福猫ポストカード」(←真ん中の何も色が入ってないモノ)に彩色をしてから、実際に落雁猫に絵付をして頂きます。

塗り絵して、絵付して、撮影して。
その後茶会になる一時間半のワークショップです。
まだ空き席ありますので、ご参加をお待ちしております!

# by love-rakugan | 2019-05-15 11:11 | お知らせ

福猫の絵付、致します。

福猫の絵付、致します。_a0254466_22392432.jpg
白い招き猫揃い。
5/24(金)の「福茶福猫茶会」落雁ワークショップでは、この白猫さんに装飾を施して頂きます!
福猫の絵付、致します。_a0254466_22405538.jpg
先日、ペタコによる絵付のデモ撮影を。
天然色素で色をつけていますのでもちろん食べて頂くことは可能ですが、「落雁」というお菓子の歴史をみると、人が食べる為だけでない歴史もあります。
今回は、そんなところにもフィーチャーして、新しい年の始まり、記憶に残るものをお持ち帰り頂けたらと思います。

ご参加、お待ちしております。

🐈 2019/05/24(金)

🐈 ①11:30〜13:00 ②14:00〜15:30 ③16:30〜18:00

🐈 参加費:¥3500(福猫落雁の絵付WS、茶会、お土産付き)事前振込制

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▼ 申込

loverakugan@gmail.com

上記のアドレスに、下記を記載の上、お送りください。

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件名「福茶福猫茶会」

本文

1・参加氏名

2・参加希望の回 ①11:30〜 ②14:00〜 ③16:30〜)

3・参加人数と全員の氏名 

4・メールアドレス

5・ 当日連絡が取れる電話番号

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#一欅庵和の暮らし展 #古民家 #西荻窪 #一欅庵 #和の暮らし

#落雁と季節の会 #ペタコ #鳴海彩詠 

#落雁 #抹茶 #お包み #ワークショップ

#福茶福猫茶会 

#3/20から受付開始



# by love-rakugan | 2019-05-06 11:11 | お知らせ