2015年 11月 11日
「リス モ ヨロコブ」ご報告
リス モ ヨロコブ
フユ ジタク
今回は、秋から冬に向けてに嬉しいお味とカタチを揃えました。
変わらずご参加下さる皆様、ありがとうございます!
モクモクと作っております ( ´艸`)
昔から伝わる折り紙のカタチには、忘れていた生活に根付いていた紙の使い方があります。
紅葉の木の葉のメッセージカードに、リスのシール。
基本のプレーンに、黒糖とミルク、そして、胡桃と山葡萄をトッピングした今回のお味。
ミルクの意外性と、黒糖と一緒に食べた時のコクと深み、そして、果実の歯ごたえなど今までにない落雁に皆様、きゃっきゃ言いながら味わって頂きました!
一欅庵には茶室があります。
10月でしたので、最後の風炉の季節。
白木の丸卓を使い、しっとりと一服と共に秋を楽しんで頂きました。
今年は紅葉が遅かったので、お菓子で添えた吹寄で。
今回は、立体胡桃とドングリの中に、クルミクジを入れるという試み。
食べる時にも、クスッと楽しんで頂けるものを。
また来年、こちらで開催致します!
2016年はどんな落雁が飛び出すやら。
どうぞお楽しみに☆
by love-rakugan
| 2015-11-11 11:11
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